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摆脱高油高盐高糖传统，“辣条”行业首次实现健康升级
发布时间：
2021-11-12
随着全民对低油低盐低糖等健康饮食理念的加强，辣条行业正面临着前所未有的“健康挑战”。如何在完善行业规范和生产标准之后，脱离油盐含量过高的桎梏进而增加健康元素，正成为辣条行业自救的关键。在近日举办的第21届中国方便食品大会上，北青-北京头条记者注意到，目前已经有辣条企业对此做出突破，探索辣条的“健康升级”。来自河南省三健乐食品有限公司的“脆辣条”系列产品凭借技术和配方的创新，在保证口感、味道的同时实现了油盐糖用量的全面降低，因而在辣条行业中首家获得了中国食品科学技术学会的“中国方便食品行业优秀创新产品奖”。
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